동원 K-푸드 전략에서 배우는 미래형 식생활 – 식품 트렌드 분석가의 시선으로 읽는 건강하고 지속가능한 라이프스타일
당신의 식탁은 지금 몇 년 앞서 가고 있나요? 글로벌 푸드 시장의 흐름 속에서 한국 식품 브랜드가 단순한 한류를 넘어 전 세계인의 일상에 스며들고 있습니다. 최근 독일 쾰른에서 열린 세계 최대 식품 박람회 ‘아누가 2025’에 참가한 동원그룹의 행보는 앞으로의 식생활이 어디를 향해가고 있는지를 명쾌하게 보여줍니다.
건강과 편의, 그리고 지속 가능한 소비 – 이 세 가지 축은 이제 식품을 고를 때 배경이 아닌 기준이 되었습니다. 그 중심에서 동원그룹은 ‘필요에 답하다’는 브랜드 철학으로 건강한 단백질 섭취, 친환경 유기농 제품, 그리고 K-소스 혁신을 제안하고 있습니다. 그들의 전략을 통해 우리가 주목해야 할 식문화 트렌드는 무엇일까요?
식사는 더 이상 영양 섭취가 아니다 – 고단백, 고의미, 고기능
동원의 대표 제품 ‘고단백 동원참치’는 한 캔에 무려 25g의 단백질을 담았습니다. 성인 일일 권장량의 약 45%에 해당하는 수치입니다. 과거에는 운동 후 ‘단백질 보충제’를 따로 챙겨야 했다면, 이제는 일상 속 식사로도 충분한 영양을 확보할 수 있다는 메시지를 담고 있지요.
특히 MZ세대와 1인 가구를 중심으로 재료의 단순함보다 성분의 명확성을 선호하는 트렌드가 강화됨에 따라, 이런 고영양 간편식 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 정제 탄수화물보다 양질의 단백질과 건강한 지방을 우선시하는 ‘뉴트리션 마인드셋’은 앞으로의 식생활을 이끄는 기준이 될 것입니다.
한식, 이제는 오리지널로 – 떡볶이와 김이 문화를 이끈다
동원 ‘양반’ 브랜드가 선보인 한식 간편식은 단순한 대체식이 아닙니다. 미국과 일본, 동남아 시장에서 ‘한식 본연의 맛’이 그대로 전달된 ‘떡볶이’와 ‘김’ 제품이 큰 인기를 끌며, 한식을 단순한 이국적인 음식이 아닌 라이프스타일 콘텐츠로 받아들이는 문화적 변화가 일어나고 있는 것이죠.
실제로 양반 떡볶이는 상온 보관이 가능한 포맷, 간편한 조리 방식, 그리고 K-콘텐츠와 맞물린 글로벌 한류 관심 속 수요 급증 등의 배경을 기반으로 30여 개국으로 수출 중입니다. 이처럼 간편함과 정통성을 동시에 지닌 제품들은 현대 소비자에게 문화적 만족감까지 제공하는 푸드 콘텐츠로 작동합니다.
소스 하나로 달라지는 식탁 – 김치 살사부터 고추장 마요까지
‘비비드키친’이 제안하는 한식 소스의 글로벌 전략은 매우 인상적입니다. 김치 치폴레 마요, 불고기 소스, 고추장 드레싱까지… 단순한 전통의 계승을 넘어 글로벌 입맛에 맞춘 재해석이 이뤄졌습니다. 아마존에서 상위 소스 제품으로 자리매김한 이 사례는, 밀레니얼 소비자들이 원하는 ‘맛의 다양성과 경험의 새로움’을 그대로 반영합니다.
이 소스들이 각국 가정의 요리에 활용될 수 있다는 점에서, 한식은 더 이상 국경 안에 머물지 않는다는 것을 보여주는 대표적 사례입니다. 누구나 손쉽게, 그러나 건강하고 이국적인 한 끼를 완성할 수 있는 소스는 퓨전 요리 트렌드의 핵심 툴이 될 것입니다.
일상을 채우는 브랜드 경험 – 브랜드는 제품을 넘어 ‘행동’이 된다
흥미롭게도, 동원은 단순 제품 전시를 넘어 조리 체험 공간, 퀴즈 이벤트, 셰프 시식 등 관람객과의 체험 중심 소통에 집중했습니다. 이는 ‘보고 사는’ 소비에서 ‘느끼고 선택하는’ 감각의 소비로 전환되고 있음을 의미합니다.
경험 기반 소비는 이제 필수가 되었습니다. 브랜드는 제품 이상이어야 하며, 사용자의 철학이나 감성까지 대변하는 동반자가 되어야 생존할 수 있습니다.
소비자에게 주는 실질적 변화는?
- 혼밥, 혼술, 홈쿡이 늘어나는 오늘, 고단백 간편식은 건강을 해치지 않고 일상을 지켜냅니다.
- 간단한 소스 하나로 풍미를 살리는 요리는 번거롭지 않고도 집밥의 자존감을 지켜주는 요소입니다.
- K-푸드의 다양화를 응용하면 식사 시간이 곧 여행이자 문화 체험으로 확장됩니다.
이제 우리의 우선순위는 명확해졌습니다. 건강을 챙기면서도 환경을 해치지 않고, 문화적 감성을 더한 식생활. 이는 단순히 어떤 브랜드의 제품을 쓰느냐의 문제가 아니라, 어떤 삶을 선택하느냐의 방향입니다.
오늘 저녁 식사, 무엇부터 바꿔보면 좋을까요?
- 단백질 함량을 확인해보세요.
- 익숙한 요리에 새로운 소스를 더해보세요.
- 한식 간편식을 구매할 땐 ‘보관 편의성과 원재료’를 함께 고려해보세요.
작은 습관이 열어가는 초개인화된 식문화.
이제 우리 모두가 ‘나의 K-푸드 큐레이터’가 되어야 할 때입니다.
