K-푸드의 새로운 정답, 동원의 진화하는 식탁 – 건강·편의·지속가능성에 답하다

우리의 식탁은 지금 질문을 던지고 있습니다. “무엇을 먹을 것인가?”보다 더 근본적인 것, “왜 이걸 선택해야 하는가?”에 대한 이야기입니다. 최근 독일 쾰른에서 열린 세계 최대 식품 박람회 ‘아누가 2025’에서 동원그룹이 보여준 답은, 단순한 음식 이상의 것이었습니다. 그들의 신제품과 전시 전략은 K-푸드의 글로벌 진출이라는 외형을 넘어서 새로운 소비 트렌드 중심에 자리한 건강, 지속가능성, 간편함이란 키워드로 재해석할 필요가 있습니다.

집밥이 글로벌 식탁으로 – 변화하는 한식의 정체성

가정간편식(HMR)이 ‘가정’의 벽을 넘어 세계의 일상 식사로 확장되고 있습니다. 동원그룹이 선보인 ‘양반 떡볶이’는 전통 한식의 맛을 그대로 간직하면서도 상온 보관이 가능해 해외 소비자의 높은 진입장벽을 낮췄다는 점에서 주목할 만합니다. 미국과 일본을 포함한 30여 개국으로 꾸준히 수출된다면, 이는 단지 제품의 성공을 넘어서 ‘한식의 보편화’ 가능성을 타진하는 사례입니다.

이와 함께 ‘양반김’이나 ‘양반 김부각’처럼 전통을 현대적으로 재해석한 스낵형 제품은 전 세계 슈퍼푸드 열풍 속에서 ‘케이-김(K-Gim)’이 글로벌 시장에서 경쟁력 있는 건강 간식으로 자리 잡고 있는 흐름을 보여줍니다.

건강을 먹는 시대 – 고단백·친환경 식품의 약진

이제 소비자는 단백질 함량표를 확인하고, 원산지를 따져가며 식탁을 꾸립니다. 동원이 강조한 ‘건강에 답하는’ 제품군은 이러한 변화에 정통합니다. 대표적으로 라이트 스탠다드 기준 135g 한 캔에 25g 단백질을 제공하는 ‘동원참치’는 성인의 하루 단백질 권장량의 절반을 충족시킨다는 점에서 고단백 식사의 기준을 제시합니다.

식물성 원료 기반의 ‘동원 유기농 말차’도 눈여겨볼 변화입니다. 보성산 유기농 찻잎을 100% 사용한 점, 그리고 카페인 과잉 피로감이 우려되는 요즘, 천연 에너지 음료 대안으로 대응하고 있다는 점에서 특히 MZ 세대의 웰니스 식사 문화와 맞물립니다.

소스 하나로 바뀌는 라이프스타일 – 글로벌 키친 솔루션 ‘비비드키친’

비비드키친이 제시한 김치 살사, 고추장 치폴레 마요, 불고기 소스 등은 단순히 맛의 재현이 아닌 ‘현지 음식에 한식을 녹여내는 하이브리드 레시피 트렌드’를 반영합니다. 미국 아마존 소스 부문 상위권 진입은 이러한 글로벌 조리 환경 변화의 반증이라 할 수 있습니다.

이를 통해 우리는 ‘내식의 다양화’, ‘비건 및 저자극 소스 소비 증가’라는 소스의 문화적 재설정이 한식 기반으로도 충분히 가능하다는 사실을 확인할 수 있습니다.

체험형 부스에서 드러나는 관여형 소비

또 한 가지 주목해야 할 포인트는 이번 동원 부스에서 운영된 ‘조리 시식존’과 ‘제품 퀴즈 이벤트’입니다. 단순 홍보를 넘어 소비자가 직접 맛보고 매력을 체험할 수 있도록 하는 이 관여형 마케팅 방식은 지금의 경험 중심 소비 트렌드를 명확히 반영합니다. 즉, 제품의 완성도보다, ‘이 제품이 나의 삶에서 어떤 경험을 줄 수 있을까’가 구매 결정의 기준이 되었다는 뜻입니다.

이제 우리는 어떻게 식습관을 바꿔야 할까?

끊임없이 빠르게 변하는 세상에서, 식탁 위 가치 소비는 더 이상 특별한 것이 아닙니다. 고단백 맞춤식, 저탄소 원재료, 다문화 융합 식사로의 전환은 단순한 트렌드가 아닌, 지속 가능한 식생활의 방향성입니다.

✔ 지금 우리 식탁을 바꿔보기 위한 간단한 실천 팁:

• 한 끼에 단백질 20g 이상을 채워주는 고단백 제품을 찾아보세요.
• 냉장고에 고정된 한식이 아닌, 유통 편의성 높은 상온 간편식을 다양하게 시도해 보세요.
• 기존 소스를 대체할 수 있는 퓨전 한식 소스를 탐색해보며 일주일에 한 끼는 한식 베이스 다문화 식사를 해보세요.

내일의 식탁은 오늘의 선택으로 만들어집니다. 그리고 동원처럼 변화하는 식문화 중심에 선 브랜드는 단지 제품을 넘어 지금 우리가 바꿔야 할 식생활의 방향을 제시하고 있습니다. ‘답하다’는 슬로건처럼, 이 변화는 오늘 당신의 식탁에서 시작될 수 있습니다.